تبلیغات
فروشگاه عسل کوهستان
سایت عسل کوهستان
عسل طبیعی کوهستان،مرغوبترین عسل خالص ایران - مطالب ابر عسل فروشی تهران
تلفن سفارش
09392007694

رنگ عسل طبیعی

   نوشته شده توسط: آقای عموشاهی    نوع مطلب :دانستنی های عسل طبیعی ،انواع عسل طبیعی ،رنگ عسل طبیعی ،

رنگ عسل طبیعی چه مفهومی دارد؟

رنگ عسل طبیعی به منابع شهد، خاک، رطوبت و فصلی که گیاهان تامین کننده ی منابع در آن رشد کرده اند و نحوه ی فرآوری و ذخیره سازی آن بستگی دارد. برای مثال، گیاهانی که در خاک رس پرورش یافته اند، در مقایسه با آن هایی که در خاک شنی پرورش یافته اند، عسلی تیره تر (حتی عسل سیاه) به بار می آورند. عسل های گرمسیری اغلب تیره اند و عسل های بهاره معمولا رنگ روشن تری دارند.

در اصل رنگ عسل طبیعی بیانگر نوع گلی است که زنبور عسل از شهد آن گل تغذیه نموده است. به عنوان مثال رنگ عسل شوید خالص، سیاه و رنگ عسل گون گزانگبین زرد روشن است.

انواع عسلهای تک گل درمانی در فروشگاه عسل کوهستان www.asal20.ir

 

عوامل تاثیر گذار بر رنگ عسل
عسلی که در بالاتر از صفر درجه سانتیگراد ذخیره می شود به آرامی تیره تر می شود و عسلی که در شان هایی که قبلا از آن ها استفاده شده است، نگهداری می شود با جذب رنگدانه های گیاهی بره موم موجود روی قاب چوبی شان، تیره می شود. عسل های تیره اغلب طعم و مزه ای قوی تر دارند، چون معمولا مالتورز، مواد معدنی، اسیدها و فلاونوئیدهای آنتی اکسیدان بیشتری در خود دارند. آن ها همچنین معمولا گلوکز و فروکتوز کمتری دارند، بنابراین شیرینی شان نسبتا کمتر است. البته رنگ عسل به عوامل دیگری نیز از جمله مواد جامد، کلوئیدها و سایر ترکیبات عسل نیز بستگی دارد.

در هر کشور یا منطقه رنگ عسل متفاوتی ترجیح داده می شود. لذا تولیدکنندگان ترجیح می دهند عسل را در رنگ های مختلف و تا حد ممکن با توجه به نوع گیاه مبدا آن را به بازار عرضه کنند.


اندازه گیری رنگ عسل
برای اندازه گیری رنگ عسل، دستگاه ها و وسایل متنوعی ساخته شده و مورد استفاده قرار می گیرند. مهم ترین آن ها دستگاه اندازه گیری رنگ موسوم به فاند (pfund color grader) می باشد. همچنین دستگاه دیگری که حاوی یک سری شیشه های رنگی استاندارد می باشد که هر شیشه رنگ مشخصی را شامل می شود.
وزارت کشاورزی ایالات متحده، شناسایی هفت طیف رنگی را برای عسل تعریف کرده است. سفید آبگون، خیلی سفید، سفید، کهربایی خیلی روشن،کهربایی روشن ، کهربایی و کهربایی تیره.

 

مشتریان گرامی چنانچه تمایل به خرید اینترنتی عسل طبیعی دارند با کلیک بر روی آدرس فروشگاه عسل کوهستان که در زیر قرار دارد به سایت مراجعه نمایند.

 

ASAL20.ir


برچسب ها: رنگ عسل طبیعی ، رنگ عسل ، عسل سیاه ، عسل طبیعی ، عسل کوهستان ، عسل عموشاهی ، عسل فروشی تهران ،

دنبالک ها: عسل فروشی در تهران ،

تلفن سفارش
09392007694

مقدار کالری عسل طبیعی

   نوشته شده توسط: آقای عموشاهی    نوع مطلب :ساختار شیمیایی عسل طبیعی ،دانستنی های عسل طبیعی ،

مقدار کالری عسل طبیعی

کالری عسل طبیعی (Honey Calories) و مقداری که مصرف می کنیم را باید همیشه مدنظر داشته باشیم، همانطور که میدانیم انسان از دیرباز عسل طبیعی جمع آوری و نوش جان کرده است. در بسیاری جنبه های زندگی انسان، از شیرین کننده گرفته تا استفاده های دارویی، از عسل طبیعی استفاده شده است و عسل طبیعی اثر بخصوصی بر روی زندگی ما گذاشته است و برای همین امروزه هنوز هم از عسل استفاده میکنیم.
میدانیم که عسل طبیعی دارای مواد بسیار مفیدی از جمله آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی، اسید آمینوها و بسیاری دیگر می باشد. با اینکه عسل برای سلامتی ما فواید بسیاری دارد، میزان و مقدار کالری عسل طبیعی نباید نادیده گرفته شود.
ابتدا بیایید نگاهی به محتویات اصلی عسل بیندازیم.


ویژگی های غذایی عسل
عسل از ۷۶٪ قند، ۱۸٪ آب، و ۶٪ موارد دیگر (مواد معدنی، پروتئین، ویتامین ها، اسید ها، عصاره های روغنی دیگر) تشکیل شده است.


قند عسل چقدر است
قند یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده عسل است که باعث خاصیت شیرینی منحصر بفرد آن است. عسل حاوی چند نوع قند است که معروفترین آن ها : فروکتوز (۴۱٪)، گلوکز (۳۴٪) و ساکارز (۱تا ۲٪)
نسبت درصد موجود از هر قند به گلی که از آن تهیه شده و آنزیمِ invertase که قند معمولی موجود در میوه ها و انگور را تجزیه میکند بستگی دارد. این آنزیم در گلهایی که زنبورها از آن شیره جمع میکند و کمی از آن نیز در بدن خود زنبورها موجود است.


مواد معدنی عسل طبیعی
حدود ۳.۶۸٪ عسل طبیعی را مواد معدنی تشکیل میدهد. با اینکه این درصد بالایی نیست، مواد معدنی موجود در عسل آن را برای انسان بسیار مقوی و مفید میکند.
برخی از مواد معدنی تشکیل دهنده ی عسل عبارتند از پتاسیم، کلسیم، سولفور، سدیم کلرین، منیزیم، و آهن. معمولا عسل تیره رنگ دارای مواد معدنی بیشتری نسبت به عسل رنگ روشن است.


اسیدها
عسل انواع مختلفی اسید در خود جای داده، هم از نوع اسید آمینوها و هم اسیدهای ارگانیک. این اسیدها معمولا اسید سیب و اسید لیمو هستند. pH عسل معمولا ۳.۹ است، اما میتواند بین ۳.۴ تا ۶ تغییر کند.

 

کالری عسل درمانی عسل کوهستان

 

پروتئین ها
پروتئین های موجود در عسل از گرده و شهدی که زنبورها از گل ها جمع آوری میکنند می آید.


ویتامین ها
ویتامین های عسل آنقدری نیستند که برای رفع نیازهای یک ارگانیسم کفایت کنند، اما عسل حاوی ویتامین های مهمی چون B6 ، تیامین، ریبوفلاوین، و اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) است.


عصاره های روغنی
این عصاره های گیاهی به عسل بوی ویژه آنرا میدهند و با حرارت دادن عسل به سرعت تبخیر میشوند.


مقدار کالری عسل طبیعی چه مقدار است؟
 100 گرم عسل طبیعی دارای 300  کالری می باشد.


کالری یک قاشق عسل چقدر است؟
 یک قاشق غذا خوری عسل طبیعی 50 کالری دارد.
 یک قاشق مربا خوری عسل طبیعی 20 کالری دارد.

کالری یک قاشق عسل زیاد است؟

با دیدن میزان کالری عسل شاید این سوال برایتان پیش آمده باشد که چرا بعنوان خوراکی سالم پیشنهاد میشود آنرا مصرف کنید؟

برای مثال، میتوانیم عسل (honey) را با شکر تصفیه شده بعنوان دو شیرین کننده مقایسه کنیم. دقت کنید که ۱۰۰ گرم شکر تقریبا ۱۰۰ کالری بیشتر از همان مقدار عسل دارد، که تفاوت بزرگی است. همچنین، شکر سفید ساکارز خالص است و فایده ای برای بدن شما ندارد – فقط کالری خالی(کاذب).

استفاده از عسل بعنوان شیرین کننده جایگزین شکر پیشنهاد میشود. عسل غلیظ تر و شیرین تر از شکر است پس میزان کمتری از آن برای شیرین کردن خوراکی ها یا نوشیدنی های خود احتیاج خواهید داشت و در نتیجه کالری کمتری نیز مصرف خواهید کرد. بهتر است افزودنی که به خوراکی هایتان اضافه میکنید مواد مغذی هم داشته باشد که در این مورد عسل طبیعی بهتر است.

حتی اگر به عسل علاقه ای ندارید، سعی کنید مقداری از آن را در برنامه غذایی خود جای دهید. یک قاشق عسل طبیعی حاوی آنتی اکسیدان ها، مواد مغذی است و میتواند به تامین نیازهای بدن شما کمک کند.

توجه داشته باشید که با وجود این مقدار کالری عسل طبیعی، درمان لاغری با عسل یکی از بهترین و کم خطرترین و سالم ترین روش هاست.



مشتریان گرامی چنانچه تمایل به خرید اینترنتی عسل طبیعی دارند با کلیک بر روی آدرس فروشگاه عسل کوهستان که در زیر قرار دارد به سایت مراجعه نمایند.

 

ASAL20.ir


برچسب ها: مقدار کالری عسل طبیعی ، ویتامین های عسل ، درمان لاغری با عسل ، عسل کوهستان ، عسل فروشی تهران ، فروشگاه عسل در تهران ، کالری یک قاشق عسل ،

دنبالک ها: فروشگاه عسل کوهستان ،