تبلیغات
فروشگاه عسل کوهستان
سایت عسل کوهستان
عسل طبیعی کوهستان،مرغوبترین عسل خالص ایران - مطالب چگونه عسل طبیعی را تشخیص دهیم

عسل های موجود در فروشگاههای عسل ایران طبیعی است یا تقلبی؟

متاسفانه به علت استقبال مردم از عسل های ارزان قیمت ، اکثر عسل هایی که در فروشگاه های مواد غذایی پیدا می شود عسل هایی بی کیفیت یا تقلبی هستند.

اکثر این عسل ها، عسل تغذیه ای و یا بقول مردم عسل شکری هستند که زنبورهای عسل با شربت شکر تغذیه شده اند تا قیمت عسل ارزان تمام شود. همچنین این عسل ها بدلیل بسته بندی راحت تر و ظاهر تمیز و روشن و مشتری پسند پاستوریزه شده اند و حرارت دیده اند که در اثر حرارت، رنگ آن خوشایندتر گردیده و از رُس بستن آن نیز جلوگیری شده است اما با این کار حتی اگر عسل تغذیه ای یا عسل شکری هم نباشد بسیاری از آنتی اکسیدان ها و باکتری های مفید آن تخریب و یا حذف می شود.

دسته دیگری از عسل ها که از عسل های قبلی نیز خطرناک تر هستند عسل های صنعتی (یا عسل مصنوعی) هستند. در فرایند تولید عسل صنعتی زنبور عسل دخالت ندارد!!

تولید عسل صنعتی جرم محسوب می شود و تولیدکننده عسل مصنوعی مجرم است چون با سلامتی مردم بازی می کند ولی متاسفانه در بازار عسل ایران هنوز این عسل های تقلبی (عسل های صنعتی یافت) می شود.

عسل طبیعی و خالص را می توان از زنبورداران، بازارهای کشاورزان یا فروشگاه های مواد غذایی ارگانیک تهیه کرد. عسل خالص فقط از طریق آزمایشگاه عسل مشخص می شود و افراد معمولی به سختی می توانند بین عسل خالص و عسل شکری و عسل صنعتی تمایز قائل شوند.

دقت فرمائید که تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی از طریق تست های قدیمی که مبنای علمی ندارند مردود شده است.

ما در فروشگاه عسل طبیعی و درمانی کوهستان امکان خرید عسل خالص و طبیعی را امکان پذیر نموده ایم و عسل کوهستان را به شرط آزمایش در بهترین آزمایشگاههای عسل ایران به فروش می رسانیم.


خرید بهترین عسل

 

 

مشتریان گرامی چنانچه تمایل به خرید اینترنتی عسل طبیعی دارند با کلیک بر روی آدرس فروشگاه عسل کوهستان که در زیر قرار دارد به سایت مراجعه نمایند.

 

ASAL20.ir


برچسب ها: عسل طبیعی ، عسل تقلبی ، عسل مصنوعی ، عسل شکری ، عسل تغذیه ای ، بازار عسل ایران ، عسل کوهستان ،

دنبالک ها: بهترین عسل ایران ،

شکرک زدن عسل نشانه طبیعی بودن عسل است یا نشانه تقلبی بودن عسل؟

شکرک زدن عسل (رس بستن عسل)  به هیچ وجه دلیلی بر تقلبی بودن عسل و یا غیرقابل استفاده بودن عسل نیست.

اگر شما با آرایش مولکولی عسل ناآشنا هستید ممکن است فکر کنید که عسل شکرک زده و متبلور، تقلبی و غیر قابل استفاده می باشد. اما حقیقت بسیار متفاوت از باور شماست و بلکه بیانگر این موضوع است که این نوع عسل طبیعی و سالم است و به احتمال زیاد تقلبی نیست. شکرک زدن عسل روشی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی می باشد که در ادامه توضیح خواهیم داد.


حرارت دادن برای جلوگیری از شکرک زدن عسل و از بین بردن شکرک عسل

این مسئله کاملا بر خلاف تصور غلط در جهان و خصوصا ایران میباشد که عسلی که شکرک زده باشد را عسل تقلبی میدانند، به همین دلیل است که توصیه میکنیم عسل های شکرک زده را به صورت طبیعی و جامد مصرف کنید و تا حد ممکن حرارت ندهید زیرا حرارت دادن عسل باعث از بین رفتن مواد معدنی، آنزیم ها و کاهش کیفیت عسل می شود و با این کار بعضی از خواص عسل از بین می رود .

البته برخی وسواس دارند و حتما عسل مایع را می پسندند و پرسند از بین بردن شکرک عسل چگونه است؟ چگونه عسل شکرک زده را به حالت اول برگردانیم؟ در ادامه به این سوالات هم پاسخ خواهیم داد.


شکرک زدن عسل و قیمت عسل

شکرک زدن عسل (رس بستن عسل) یکی از موضوعات بسیار مهم در صنعت عسل میباشد، قیمت عسل ارتباطی با شکرک زدن عسل ندارد. متاسفانه برخی فکر می کنند عسلی که شکرک زده است ارزان تر می باشد که اصلا مطلب درستی نیست.

چون واژه ی شکرک زدن دارای کلمه شکر است، بسیاری را به غلط می اندازد که عسل شکرک زده تقلبی و دارای شکر می باشد. این حقیقت را به خاطر بسپارید که شکرک زدن عسل یک هدیه از طبیعت است، این ویژگی نشانه آن است که عسل شما کاملا خام و طبیعی است. این روند در واقع به حفظ کیفیت و عطر و طعم عسل کمک می کند.

 

 عسل طبیعی رس بستن عسل شکرک زدن عسل  asal20.ir

 

چرا عسل شکرک می زند؟

با وجود اینکه عسل ظاهری مایع دارد اما دارای رطوبت کمی است که باعث جلوگیری از رشد باکتری ها و مخمرها می شود. بسیاری از عوامل هستند که منجر به تبلور (شکرک زدن) می شوند از جمله نوع گل یا گیاه و یا دما نقش بسیاری دارد. شکرک زدن و متبلور شدن عسل نتیجۀ تشکیل بلورهای گلوکز منوهیدروژنه است که با توجه به کیفیت و شرایط نگهداری عسل، به لحاظ تعداد، شکل و ابعاد متفاوت هستند. حدود ۷۰ درصد عسل از قندها و کمتر از ۲۰ درصد آن آب است ، شکرک زدن عسل به نسبت گلوکز و فروکتوز عسل متغیر است. هر چه مقدار آب کمتر و مقدار گلوکز عسل بالاتر باشد، سریع تر شکرک می زند.

دمای مناسب برای شکرک زدن حدود ۱۴ سانتیگراد است. جز دما، وجود ذرات جامد مثل دانه های گرده نیز موجب تسریع شکرک زدن عسل می شود. هنگام شکرک زدن عسل، مولکول آب آزاد می شود؛ در نتیجه، مقدار آب درونی مایع و نیز خطر تخمیر افزایش می یابد. بنابراین نگهداری عسلی که قدری بلوری شده نیاز به تنزیل حرارت بیشتری دارد. این را بدانید که همه عسل های طبیعی در نهایت متبلور خواهند شد.

 

۳ دلیل اصلی شکرک زدن عسل :

 ۱- دمای هوا

 ۲-نسبت گلوکز و فروکتوز موجود در عسل

 ۳- گرده گل

 

1- دمای هوا
عسل در کندو نیز شکرک زده خواهد شد اگر دمای کندو زیر  (10ºC) باشد و همچنین در ظرف نیز شکرک میزند اگر محلی که ظرف را در آن قرار میگیرد دمای سردی داشته باشد، با گرم نگهداشتن دمای هوای محلی که عسل را در آن نگهداری میکنید میتوانید سرعت متبلور شدن و شکرک زدن عسل را کاهش بدهید.

برای از بین بردن شکرک عسل و جلوگیری از شکرک زدن مجدد، باید عسل را به طور غیرمستقیم حرارت داد. کار بسیار ساده ای برای گرم کردن عسل وجود دارد و آن قرار دادن ظرف عسل در یک کاسه آب گرم است و اینکه اجازه بدهید به آرامی گرم شود (دما نباید خیلی زیاد باشد).


2- نسبت گلوکز و فروکتوز موجود در عسل

گلوکز و فروکتوز دو قندی هستند که حدود ۷۰ درصد عسل از آن ها تشکیل شده است. نسبت وجود این دو قند به گیاهانی که زنبور عسل از آن ها تغذیه کرده است بستگی دارد. بنابراین برخی از انواع عسل که دیرتر شکرک میزنند و متبلور میشوند دارای قند کمتری نسبت به دیگر عسل ها هستند.
عسل های یونجه و شبدر به سرعت شکرک میزنند.


3- گرده گل در عسل کوهستان
وجود گرده در عسل کاملا طبیعی است، نوع و میزان گرده به این بستگی دارد که زنبور عسل از چه نوع شهدی تغذیه کرده است. زنبور عسل در حالی که در حال نوشیدن شهد گل هست به طور ناخواسته گرده را نیز جذب می نماید.

 

پدیده شکرک زدن عسل کاملا طبیعی است
 به نظرات ساختگی درباره ی روش تشخیص عسل طبیعی از تقلبی بعلت شکرک زدن عسل توجه نکنید، به طبیعت اطمینان کنید و بدانید عسل شکرک زده کاملا طبیعی است
به شرطی که بلورهای شکرک عسل نرم باشد و با حرارت غیرمستقیم خیلی راحت به مایع تبدیل گردد.

 

فروشگاه عسل کوهستان عرضه کننده بهترین عسل های طبیعی تضمینی در سراسر ایران

 

مشتریان گرامی چنانچه تمایل به خرید اینترنتی عسل طبیعی دارند با کلیک بر روی آدرس فروشگاه عسل کوهستان که در زیر قرار دارد به سایت مراجعه نمایند.

 

ASAL20.ir


برچسب ها: شکرک زدن عسل ، شناخت عسل تقلبی ، شناخت عسل طبیعی ، نشانه عسل طبیعی ، راههای تشخیص عسل طبیعی ، فروشگاه عسل طبیعی ، عسل کوهستان ،

دنبالک ها: فروشگاه عسل کوهستان ،

با توجه به شکایت های مکرر مشتریان عسل کوهستان نسبت به وجود عسل های متنوع و متفاوت در بازار عسل ایران با برند "عسل کوهستان" یا برندهایی که در آنها عبارت "عسل کوهستان" یا "عسل طبیعی کوهستان" درج شده است، بخصوص در فروشگاه های عسل تهران و فروشگاه های عسل شهرهای تبریز ، اصفهان ، قم ، اردبیل ، کرج ، شیراز و ... که موجب سردرگمی ایشان گردیده است و همچنین با عنایت به اینکه برخی از مشتریان عسل کوهستان به اشتباه این عسل ها را به جای عسل طبیعی کوهستان تهیه کرده و پس از مصرف عسل متوجه شده اند که عسل خریداری شده فقط تشابه اسمی با برند عسل کوهستان داشته است به اطلاع هموطنان گرامی می رساند که:

عسل هایی با لیبل (برچسب) مشابه تصاویر زیر که شامل عبارت "عسل کوهستان" یا "عسل طبیعی کوهستان" هستند، هیچگونه ارتباطی با عسل کوهستان دکتر عموشاهی ندارند و به هیچ عنوان تحت تضمین فروشگاه عسل کوهستان نیستند.

همچنین تاکید می شود که تنها سایت های اینترنتی معتبر عسل کوهستان شامل سایت فروشگاه اینترنتی عسل کوهستان (www.ASAL20.ir) و سایت اطلاع رسانی عسل کوهستان (www.ASAL20.com ) می باشد.

لذا به مشتریانی که قصد خرید عسل طبیعی کوهستان در تهران یا شهرستان ها را دارند توصیه می گردد فقط از فروشگاه اینترنتی عسل کوهستان یا فروشگاه عسل طبیعی کوهستان در خمینی شهر اصفهان نسبت به خرید عسل اقدام نمایند تا این محصولات بصورت تضمینی تقدیم گردد. بنابراین در صورتی که فردی از سایر فروشگاه های اینترنتی عسل (حتی با نام جعلی عسل کوهستان) یا فروشگاه های عسل در سطح شهرها هر عسلی خرید نماید ، هیچگونه تعهدی درباره تضمین این عسل (عسل تقلبی یا عسل طبیعی بودن) و عوارض مصرف این عسل ها بر عهده فروشگاه عسل کوهستان نخواهد بود.

در پایان به اطلاع زنبورداران و تولیدکنندگان عسل، واردکنندگان عسل و عرضه کنندگان عسل در سراسر کشور می رساند که عرضه عسل (یا هر محصولی) با برند ثبت شده دیگران یا شبیه سازی لوگو سایر شرکت ها یا درج عبارات دوپهلو به منظور به اشتباه انداختن مردم، جرم تلقی می گردد و صاحب اصلی برند این حق را دارد که از شرکت یا فرد خاطی به مراجع ذیصلاح شکایت نماید.

عسل کوهستان ، خرید عسل طبیعی


برچسب ها: خرید عسل ، عسل طبیعی کوهستان ، فروشگاه عسل در تهران ، عسل کوهستان ، چگونه عسل طبیعی را بشناسیم ، شناخت عسل طبیعی ، چگونه عسل طبیعی را از عسل تقلبی تشخیص دهیم ،

دنبالک ها: فروشگاه عسل در تهران ،